인천 서구 검단맛집, 맛의 명가 '종가집'

인천 서구 검단맛집, 맛의 명가 '종가집'

인천 서구 검단에 위치한 종가집입니다. 제가 살고 있는 곳과 그리 멀지않아 식구들과 외식을 하는 곳인데요. 외식하면 저는 고기집을 좋아 하는 편이고 종가집하면 어딘가 모르게 서정적이고 친근감부터 생각나게 하는것 같아요.

이 종가집 현관문에 들어서게 되면 사업자등록증과 모범업소 지정증이 한 벽면을 장식해 걸려 있는 것을 볼 수 있고 그만큼 신뢰가 가는 음식점입니다.

보기만 해도 아주 신선하고 맛깔스러워 보이죠. 서구 검단맛집 종가집은 전통 한우만 판매하는 곳입니다 먹고 싶은 부위만 먹고싶은 양만큼 사서 먹을 수 있답니다.

인천광역시 서구에서 좋은 식단 모범음식점으로 지정된 표지판을 볼 수 있습니다.

좌측과 우측 그리고 2층별관까지 있는 종가집 내부 모습입니다. 크기도 엄청나게 크고요, 룸이 따로 준비되어 있답니다.

검단 맛집 종가집에 오랜만에 가보니 내부 인테리어가 화사하게 바뀐 것입니다. 각 테이블의 환기통도 윤기가 반짝 한 것을 보면 환풍기도 새것으로 교체한 것 같아요. 이 음식점은 항상 깨끗하고, 화사하고, 자꾸 오고 싶은 음식점입니다. 팀장님 이하 종업원들도 오래도록 계속 일하시던 분들이고 항상 상냥하시고 무엇이 든지 하나라도 더 주시려고 하고 필요한 것이 없는지 살피십니다.

입구에 문을 열고 들어오면 크게 전통의맛 이라는 글귀가 인상적이죠? 역시 이집은 믿을만한 음식점입니다. 그 옆에는 음식을 먹고 나면  아이스크림도 먹을 수 있는데요. 아이스크림은 셀프랍니다.

검단 맛집 종가집 사장님께서  직접 모든 식재료로 음식을 만들어 왔고 그 어떤 음식점과는 달리 사장님께서 보고, 듣고, 느끼고 맛을 평가하여 내 식구 내 자식이 먹는것처럼 음식을 만들어 손님상에 올리시고 홀에 항시 상주하여 손님들을 챙기시고, 편리한 서비스로 임해 주십니다. 역시 검단 최고의 맛을 느낄 수 있습니다. 

불판이 예전과는 달리 가느다란 철사를 가닥가닥 이은 것처럼 보여지는데요. 종가집 사장님께 물어보니

손님들이 이 불판을 사용하면 고기가 검게 타지 않고 잘 익는다는 손님들의 말을 듣고 새로 바꾼 것이라고 하더라고요.

서구 맛집 종가집의 돼지고기 4인분입니다. 윤기가 좋고 양념이 잘 베어져 있더군요. 드디어 고기를 굽습니다. 고기는  이모님께서 친절히 구워 주셔서 좋았습니다. 역시 고기는 남이 구워 줘야 제 맛이 나는것 같아요.

양념이 잘 배어있어 아주 맛있습니다.

날씨가 추운데~   왠지 모르게 물냉면이 먹고 싶어졌어요. 가는 면발에 얼음이 둥둥 떠 있는 육수를 한모금마시니 입안과 속이 갑자기 얼얼해집니다. 온몸이 오싹 해지긴 했지만  갈비로 조금 느끼했던 것이 개운하게 씻어 내려간 것 같아 좋았습니다.

된장찌개는 구수하고 한입 입에 넣으니 아까먹은 냉면 육수와는 달리 새로운 맛을 느낄 수 있었습니다.

끝으로 후식에는  소화가 잘 되라고  매실차를 직원분께서 직접 가져다 주셨습니다. 검단맛집 종가집은 매주 목요일에 소잡는 날이라고 하네요. 간과 천엽을 주는날이니 온 가족이 함께 종가집에 오셔서 맛있는 음식도 드시고 즐겁고 소중한 시간을 만들어 보세요.