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부침개

서동이의 맛있는 불금 레시피 ; 부침개 레시피 ② 서동이의 맛있는 불금 레시피 ; 부침개 레시피 ② 오늘은 막걸리와 함께 먹으면 좋은 부침개 레시피 두번째 시간입니다.쫀득쫀득 씹히는 맛이 일품! 오늘은 집에서 간단하게 부쳐 드셔보세요~ #1. 달래굴전재료 : 굴, 달걀, 달래, 레몬즙, 밀가루, 소금, 식용유 - 굴은 옅은소금물에 가볍게 흔들어 씻은 후 물기를 빼주세요.- 굴의 비린맛을 제거하기 위해 레몬즙을 1큰술 정도 뿌려 잠시 재워 둡니다.- 달래는 반줌(15줄기)정도 뿌리째 깨끗이 씻어 2cm 길이로 잘게 썰어 주세요. - 레몬즙에 재운 굴에 밀가루를 뿌려 고루 섞어 주세요.- 이어서 달걀 1개를 잘풀어 굴과 섞은 후, 잘게 썬 달래와 소금을 약간 넣고 가볍게 섞어 주세요.- 식용유를 두르고 달군팬에 굴을 하나씩 떼어 얹고 노릇노릇하게 앞뒤로 익.. 더보기
서동이의 맛있는 불금 레시피 ; 부침개 레시피 서동이의 맛있는 불금 레시피 ; 부침개 레시피 오늘은 전국적으로 비가 내리고 있는데요. 비가 오면 꼭 생각나는 음식이 있죠! 비가 오면 생각나는 부침개 요리! 오늘 같은 날 먹으면 더욱 맛있는 부침개 레시피를 소개해드려요~ #1. 호박부침개 재료 : 밀가루(또는 부침가루), 깻잎 5장, 호박 3쪽, 부추 조금, 청양고추, 소금약간 - 호박, 양파, 당근을 채썰고 청양고추를 다져넣고 깻잎도 썰고 부추도 썰고 - 밀가루(또는 부침가루)와 물을 풀고 썬 채소를 넣어 반죽을 되직하게 만들고 - 기름 두른 팬에 노릇노릇 부쳐내면 완성! tip 호박에서 물이 많이 나오니 평소보다 물은 적게 부어주세요 #2. 김치부침개 재료 : 김치 1/2포기, 김치국물 3T, 물 180ml, 밀가루 100g, 튀김가루 50g - .. 더보기

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