서동이의 맛있는 불금 레시피 ; 당근 레시피(당근칩과 당근주스)

서동이의 맛있는 불금 레시피 ; 당근 레시피(당근칩과 당근주스)

평소에는 다른 음식의 장식 용도 및 맛을 좀 더 내기 위한 재료로 쓰이는 당근!

당근은 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 식도암과 노화를 방지하고 

눈과 장, 피부 건강에 모두 도움이 된다고 하는데,

과연 이 당근을 메인으로 즐겨 볼 수 있는 레시피는 어떤 것들이 있을까요?

지금부터 서동이가 가볍게 간식으로도 즐길 수 있는 당근 레시피, 

당근칩과 당근 주스 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다!!

#1 당근칩

재료 :  당근 1개, 사과 주스 1 1/2컵, 꿀 1큰술, 레몬 즙 1/2큰술, 얼음 약간 

1. 당근은 솔로 깨끗이 문질러 씻은 다음 동그란 모양을 살려 0.2cm 두께로 얇게 썹니다.

2. 손질한 당근을 소금과 굵은 후춧가루를 뿌려 밑간한 후 쌀가루를 묻혀 10분간 재웁니다.

3. 180도의 튀김 기름에 당근을 노릇하게 튀긴 후 체에 밭쳐 기름기를 제거해 줍니다.

4. 맥주와 함께 먹어줘도 굿!

#2 당근 주스

재료 : 당근 1개, 사과 주스 1 1/2컵, 꿀 1큰술, 레몬 즙 1/2큰술, 얼음 약간

1. 당근은 껍질 째 깨끗이 씻습니다.

2. 당근은 토막토막 자릅니다.

3. 당근, 레몬 즙, 사과주스 1/2컵을 넣고 믹서에 갈아 컵에 담습니다.

4. 나머지 사과주스와, 꿀, 얼음을 약간 넣고 믹서에 갈아 컵에 붓습니다.

5. 보다 신선한 맛을 원한다면 사과1개 분량을 당근과 함께 갈면 좋습니다.