서동이의 맛있는 불금 레시피 ; 설 음식 레시피
서동이의 맛있는 불금 레시피 ; 설 음식 레시피 민족의 대명절 설이 다가오고 있네요! 그래서 오늘은 설 명절 레시피를 준비해봤어요~설 음식하면 빠질 수 없는 갈비찜과 꼬치전! 함께 만들어요~ #1. 모듬 버섯 갈비찜재료 : 갈비, 밤, 표고버섯, 양송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 무, 당근, 은행, 생강, 마늘, 통후추, 달걀 - 갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물 뺀 다음 물기를 제거하고- 무와 당근은 큼직하게 썬 다음 모서리 부분을 둥글게 깍아냅니다.- 달걀은 황백을 분리하여 지단을 부치고- 끓는 물에 저민 생강, 마늘, 통후추를 넣고 갈비를 넣어 살짝 익힌 후- 갈비는 건지고 국물은 체에 거릅니다. - 분량의 재료로 양념장을 만들어 절반은 갈비에 넣어 재웁니다. - 냄비에 육수 1컵, 양념한 갈..
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