서동이의 맛있는 불금 레시피 ; 수제버거 레시피

서동이의 맛있는 불금 레시피 ; 수제버거 레시피

패스트푸드 햄버거는 이제 그만! 이번 일요일은 짜장면 대신 수제버거 어떠세요?

건강도 챙기고 맛도 챙기고! 수제버거 레시피를 소개해드려요~

 

 

#1. 새우버거

재료 : 새우, 다진대파, 빵가루, 계란, 치즈, 양파, 케찹, 피클, 오이, 모닝빵

- 빵가루와 계란, 다진 새우살, 후추, 참기름, 매실청, 소금, 다진 대파를 섞어 패티를 만들어주고

- 모닝빵을 반으로 갈라 안에 머스타드소스를 발라주고

- 새우패티는 기름 두른 팬에 바삭하게 구워주고

- 빵 속에 새우패티, 치즈, 토마토, 피클, 양파, 케찹을 넣어주면 완성!

 

#2. 치킨버거

재료 : 햄버거 번, 닭가슴살 300g, 치즈 2-3장, 상추, 토마토, 양파, 아보카도, 허니 머스타드(마요네즈 1/2컵, 머스타드 1T, 꿀 2T, 레몬즙 1/2T) 발사믹 식초 1/2컵, 올리브 오일 1/4컵, 마늘 2톨, 파슬리 1T, 타임1t, 후추 1/4t

- 발사믹 식초, 올리브오일, 다진마늘, 파슬리, 후추를 섞어 고기 양념을 만들어주고

- 닭가슴살은 적당한 두께로 잘라 양념에 재워주고

- 마요네즈, 머스타드, 꿀, 레몬즙을 섞어 소스를 만들어주고

- 닭가슴살은 팬에 구운 후, 한 쪽 위에 치즈를 올려 살짝 녹이는 동안

- 양파, 토마토, 아보카도는 먹기 좋은 크기로 잘라주고

- 햄버거 빵에 올리브오일을 살짝 뿌려 팬에 구워주고 그 위에 소스,고기, 채소를 쌓아 올려주면 완성!

 

#3. 불고기버거

재료 : 모닝빵 4개, 불고기200그램, 마늘 1통, 상추 4~5장, 치즈 2장,양파, 피클

- 양념된 불고기에 마늘을 편으로 썰어 같이 볶아주고

- 모닝빵을 반으로 갈라 마요네즈를 발라주고

- 상추, 치즈, 양파, 피클, 불고기를 쌓아 올려주고

- 다시 빵 뚜껑으로 덮어주면 완성!

 

자료 : 요리하고 사랑하고, http://blog.daum.net/oriond(수제새우버거)